• Виктория Орлинская (@cardiodok)
• 25 comments
• 34 share

Совместимость витаминов и минералов

Очень много витаминов и минералов не сочетаются между собой. Это необходимо учитывать при покупке витаминов, БАДов и минералов. Подробнее о совместимости витаминов и минералов читайте ниже.

Передозировка витаминами на порядок опасней, чем их дефицит. Жирорастворимыми витаминами легче отравиться , чем водорастворимыми, а с минералами так вообще надо осторожнее , без анализов не принимать!!

Ниже таблица совместимости витаминов и минералов - очень удобная схема, хоть и упрощенная, которую необходимо дополнить самостоятельно для себя. Особенно это касается витаминов группы В - которые не все можно принимать, как в схеме! Чтобы подобрать индивидуально набор элементов с максимальной отдачей - лучше обратиться к специалисту, прекрасно справляется с этим наша Инна Ильина @dietolog_na_gv. У неё есть такая услуга - разработка программы, очень рекомендую ❤️

Если готовы взять на себя ответственность - можно разобраться самостоятельно, на картинках ниже есть разложение по лучшему времени приёма и полная таблица по совместимости ВСЕХ составляющих биохимии. Ниже удобный перечень: мне лично легче по списку воспринимать, нежели в таблице. А также разбор отдельно витаминов группы В как наиболее сложных во взаимодействии.

Совместимые сочетания:

• Витамин А и железо
• Витамины А, Е, С
• В2 и цинк
• В2 и В6
• В6 и магний
• В6 + кальций + цинк
• В12 + кальций
• В9 + С
• Хром, железо + С
• Кальций и фосфор + D
• Кальций + витамин К
• Фосфор + магний + кальций + бор
• Витамин Е + селен
• Железо + медь

Нежелательные сочетания, при которых взаимодействующие вещества разрушаются или препятствуют усвоению друг друга:

• Цинк + калий + медь
• Железо + кальций + марганец
• Цинк + кальций + хром + магний + железо
• Железо + витамин Е
• Витамин С + некоторые витамины группы В
• В12 + железо + медь
• Цинк + В9
• В1 или В12 в сочетании с В6
• В1 + В2 + В3

С какими витаминами и минералами сочетается селен?

Селен усиливает антиоксидантное действие витамина E. 

Какова же роль селена в организме?

Поскольку селен входит в состав более 200 гормонов и ферментов, не представляется возможным охватить все процессы, в которых участвует этот элемент. Представленный ниже список призван лишь дать приблизительное представление о значении селена для нашего здоровья.

1. Селен для щитовидной и поджелудочной желез. От состояния щитовидной железы во многом зависит наше самочувствие (энергичность), а также скорость обмена веществ. С возрастом функционирование щитовидной железы может ухудшиться, что сразу сказывается на общем самочувствии, а также на увеличении веса из-за снижения скорости обмена веществ. В этом случае селен может буквально вернуть молодость. Селен входит в состав дейодиназы тироксина - фермента, который активирует основной гормон щитовидной железы. Кроме того, селен улучшает усвоение йода, что также важно для здоровья щитовидной железы. И еще - селен защищает щитовидную железу от повреждения свободными радикалами, тем самым предохраняя от гипотиреоза.
2. Селен и иммунитет. Селен обладает иммуно-стимулирующим действием. Повышает защитные силы организма. По некоторым исследованиям, селен способен предотвратить не только обычную простуду, но и такие заболевания, как гепатит, герпес и другие инфекции.
3. Селен для печени и почек. Селен обладает способностью восстанавливать клетки печени (помогает при циррозе и алкогольном гепатите и при гепатозе (жировой дистрофии печени). Селен также способен восстанавливать клетки поджелудочной железы, разрушенные, например, при панкреатите или сахарном диабете. При желчно-каменной болезни селен помогает благодаря желчегонному действию, а при и мочекаменной болезни он нормализует минеральный обмен, превращая камни в песок.
4. Селен для мужчин. Селен используется для лечения мужского бесплодия так как участвует в биосинтезе главного мужского гормона тестостерона и улучшает качество спермы. Отметим, что некоторое количество селена теряется вместе со спермой, поэтому чем активнее половая жизнь мужчины, тем больше ежедневная доза селена, которая требуется для восполнения его запасов в организме.
5. Селен для женщин. Селен необходим для поддержания нормального гормонального фона и может даже отодвинуть климакс. Важен в качестве профилактики гинекологических заболеваний.
6. Селен для беременных и младенцев. Селен предотвращает токсикоз беременных и предохраняет плод и саму беременную от многих заболеваний. Для младенца в начале жизни поступление достаточного количества селена с молоком матери является фактором, способным предотвратить многие заболевания и даже смерть. Поскольку младенец еще не успел накопить запас этого элемента в своем маленьком организме, поступление селена из вне является критичным. А матери селен помогает вернуться в форму после родов.
7. Селен для клеток. Говоря о селене, в первую очередь вспоминают о его роли как антиоксиданта. Вернее, как необходимого элемента в синтезе глутатионпероксидазы - фермента, предупреждающего окисление клеток. Селен защищает клеточные мембраны, предохраняя от повреждений ДНК клеток. Он же помогает восстановлению поврежденных клеток. Также селен необходим для образования новых здоровых клеток и предотвращения новообразований. Потому селен считается важным элементов для предотвращения рака.
8. Селен для сердечно-сосудистой системы. Селен защищает сердечную мышцу и сосуды от повреждений, нормализует обмен жиров и уровень холестерина в крови, предотвращая образование атеросклеротических бляшек. Снижает вероятность развития гипертонической болезни.
9. Селен против патогенных микроорганизмов. Селен останавливает размножение плесневых грибов и уничтожает ядовитые продукты их жизнедеятельности, которые поражают печень. Если вы думаете, что в Ваш организм никогда не попадают споры плесневых грибов, то, скорее всего, Вы ошибаетесь.
10. Селен против воспалительных процессов. Селен обладает противовоспалительными свойствами, благодаря которым помогает при воспалительных процессах в организме и предупреждает развитие таких заболеваний, как артрит, колит, бронхиальная астма.
11. Селен и тяжелые металлы. Селен защищает от вредоносного воздействия таких токсичных металлов, как ртуть, свинец, платина...
12. Селен и витамины. Селен улучшает усвоение жирорастворимых витаминов.
13. Селен и молодость. Наличие достаточного количества селена в организме помогает сохранить молодость. Это результат комплексного воздействия: селен помогает бороться со свободными радикалами, регулирует гормональный фон мужского и женского организма, защищает от токсичных веществ (металлов, продуктов жизнедеятельности вредных микроорганизмов), способствует воспроизводству здоровых молодых клеток.

С какими витаминами и минералами сочетается витамин А?

• Витамины С Е — полная совместимость. Предохраняют витамин А от окисления.
• ЦИНК — улучшает метаболизм витамина А, превращает его в активную форму.

С какими витаминами и минералами сочетается кальций?

• Витамин С - способствует усвоению Кальция
• Витамин D - необходим для усвоения Кальция
• Витамин B6 снижает выведение Кальция из организма
• Витамин К - помогает Кальцию строить костную ткань в организме, а также способствует правильной сворачиваемости крови
• Магний - способствует усвоению Кальция
• Железо - конкурирует с Кальцием за усвоение
• Цинк - снижает усвоение кальция

С какими витаминами и минералами сочетается магний?

Магний хорошо совместим с:

• Витамин B6 — увеличивает биодоступность Магния.
• Кальций — снижает усвоение Магния. Зарубежные источники утверждают, что — высокое потребление кальция не влияет на баланс Магния в большинстве исследований.
• Витамин D — активная форма витамина D (кальцитриола) может немного увеличить всасывание в кишечнике Магния
• Кальций. Хорошая совместимость с магнием. Такой витаминно-минеральный комплекс (кальций, магний, бор и витамины В6, В12, D и К) обеспечивает наилучшее усвоение кальция и уменьшает его потери организмом. Магния не должно быть в избытке, иначе результат будет противоположным.
• Хорошая совместимость с витаминами группы B (кроме B1). Магний способствует усвоению витаминов группы B (кроме B1) и кальция.

Магний плохо совместим с:

• Витамин В1. Магний мешает усвоению витамина В1, значитально уменьшая его растворимость в воде.
• Витамин E (токоферол). Плохая совместимость с магнием. Чтобы повысить усвоение витамина Е, его следует употреблять отдельно от магния.
• Кальций. Большое количество приводит к дефициту кальция.
• Железо. Плохая совместимость с магнием. Магний мешает усвоению железа.
• Фосфор. Плохая совместимость с магнием. Избыток магния приводит к дефициту фосфора в организме.

С какими витаминами и минералами сочетается железо?

Железо хорошо совместим с:

• Витамин С — увеличивают биодоступность Железа.
• Витамин А — улучшает усвоение железа и позволяет использовать запас железа, находящийся в печени
• Медь — многократно увеличивает приносимую Железом пользу организму.
• Витамин В3 (никотиновая кислота) - хорошая совместимость с железом.

Железо плохо совместим с:

• Витамин В2 (рибофлавин). Плохая совместимость с железом. Железо замедляет всасывание витамина В2.
• Кальций. Плохая совместимость с железом. Большое количество железа приводит к дефициту кальция. Кальций, в свою очередь, мешает усвоению железа.
• Магний, Цинк — снижают усвоение Железа, могут привести к его дефициту.

Витамины группы В и Магний — способствует усвоению витаминов группы В.

С какими витаминами и минералами сочетается витамин B6?

• Витамин В2 — необходим для превращения витамина В6 в активную форму.
• Витамин В12 — разрушает витамин В6.
• Магний — увеличивает количество В6, способного проникать в клетки.

С какими витаминами и минералами сочетается витамин В7 (Биотин)?

• Авидин (антивитамин биотина — Сырой яичный белок) — связывает Биотин и препятствует его всасыванию в кровь. При нагревании происходит денатурание (необратимое нарушение структуры Авидина). Следует применять вареные яйца, что не мешает усвоению Биотина. А вот сырой яичный желток, наоборот — один из лучших источников биотина.
• Магний — превращает Биотин в активную форму.

С какими витаминами и минералами сочетается витамин В9 (Фолиевая кислота)?

• Цинк - отрицательно воздействует витамина В9
• Витамин С - способствует сохранению витамина B9 тканях. 

С какими витаминами и минералами сочетается витамин В12?

Витамин В12 хорошо совместим с:

• Кальций - необходим для абсорбции витамина В12, желательно не разделять эти вещества. 
• Витамин В5 (пантотеновая кислота) - Хорошая совместимость с витамином B12

Витамин В12 плохо совместим с:

• Витамин B1, С, Железо, Медь - под их действием витамин B12 становится бесполезным
• Чрезмерное употребление витамина В1 опасно и само по себе, из-за часто возникающих аллергических реакций. Совместный прием витамина В1 с витамином В12, может усилить аллергическую реакцию
• Витамин В6 (пиридоксин). Плохая совместимость с В12.

С какими витаминами и минералами сочетается цинк?

• Витамин А - цинк необходим для преобразования ретинола (Вит.А) в сетчатке
• Витамин В2 - увеличивает биодоступность Цинка
• Витамин снижает выделение Цинка с мочой
• Кальций, Железо, Медь уменьшают усвоение Цинка в кишечнике. 

С какими витаминами и минералами сочетается витамин С?

• Витамин В5 (пантотенат кальция) - улучшает усвоение Аскорбиновой кислоты
• Витамины группы В - нет совместимости. 

С какими витаминами и минералами сочетается витамин Е?

• Витамин С - восстанавливает окисленный витамин Е
• Селен усиливается антиоксидантный эффект обоих веществ
• Плохо совместим с Железом.