Как изменения в нашем питании за многие тысячелетия определили нашу современную катастрофу со здоровьем зубов и ротовой полости (да и всего организма, в целом)

• Ископаемые артефакты указывают на то, что болезни зубов и десен хоть и существовали в рядах древних цивилизаций (Египет, например), но были, все же редкостью (древние египтяне, в частности, в абсолютном большинстве своем отличались крепкими и ровными зубами). Охотники-собиратели периода мезолита также не страдали от напастей по части ротовой полости. Уже в нашу эпоху антропологи отмечают, что современные аборигены Австралии, Северной и Южной Америки, и племена Африки, живущие по своим традиционным канонам – не сталкиваются с проблемой заболевания зубов. • Болезни зубов и десен в том виде, как они слишком хорошо знакомы современному человеку, появились лишь после индустриальной революции – после того, как человек придумал массу способов перерабатывать свои изначальные продукты питания, превращая их в некие производные, обернувшиеся для нашего тела большой головной болью. В Природе найти патологии ротовой полости, подобные нашим сегодня – фактически невозможно, наша эпидемия кариеса и кривых формаций челюстей стала признаком молниеносной и неестественной дегенерации вида, произошедшей за считанные десятилетия. После появления зачатков современной системы питания понадобилось только одно поколение, чтобы организм отобразил все эти следствия в виде эпидемии мирового масштаба.