При разных проблемах со здоровьем я рекомендую своим пациентам четко придерживаться подходящего режима питания, избегая одних продуктов и налегая на другие.

Например, на функционирование щитовидной железы оказывают влияние сахар, консерванты, трансжиры, кофеин, соевые, глютен. Поэтому, например, при гипотериозе убираем соевые, разные сорта капусты и бобовых, репу, брюкву, горчицу, свинину, баранину, молоко, снижаем употребление продуктов, содержащих глютен, льняное семя и масло, арахис, грецкие орехи, а вместо этого увеличиваем употребление клетчатки и белка. Обратить внимание нужно и на режим питания: строго три раза в день без перекусов, каши и крупы только на завтрак/обед. А при инсулинорезистентности важно исключить простые углеводы, кроме фруктов с низким гликемическим индексом и ягод на завтрак в сочетании со сложными углеводами, есть побольше клетчатки, не крахмалистых овощей и растительных жиров, таких как льняное масло, авокадо, орехи, убрать молочную и кисломолочную продукцию после 18 часов. Что конкретно делает еда, попавшая к нам в рот, с нашими гормонами? Вот смотрите, пример: инсулин, выделяется поджелудочной железой в ответ на абсолютно любой прием пищи, будь то белки, жиры, углеводы. Пики выработки этого гормона, который может быть как «хорошим», так и напротив, «плохим» и активно складировать жир про запас, приходится на время с 16 до 17 и примерно на 21 час. Мы можем это почувствовать, в такие «пиковые» моменты особенно тянет перекусить чем-то сладким, запив чаем. Особо сознательные тянутся за творожком или йогуртом. Но проблема в том, что кисломолочные продукты на ночь также вызывают выброс инсулина в кровь, когда он и так повышен. А высокий инсулин снижает в вечернее время снижает выработку самого важного для стройности и здоровья, самого жиросжигающего гормона соматотропина. Категорически не рекомендую вам никаких «драконовских» мер по похудению, очищению, наращиванию мышц и прочим попыткам достигнуть идеала: напьетесь препаратов метформина или наколетесь тестостероном – мало не покажется, я серьезно. В принципе, здоровому человеку о взаимосвязи гормонов и еды достаточно знать следующее: